|
Ha Ön vesz egy üveg - bocsánat, palack - bort, akkor a bor elkészítésében nyújtott teljesítménye, annak ellenére, hogy árulkodni fog általános és speciális műveltségéről, nem sokat fog hozzátenni a borhoz magához. Persze tudni kell kinyitni, szellőztetni, melegíteni, vagy éppen előhűteni, ismerni kell a megfelelő poharakat, de a bemutatással és felszolgálással nehéz elrontani egy jó bort . Most nyilván sok-sok példával tudnák illusztrálni, mennyire nem így van, de mindez csak bevezetésként szolgál, ürügy, hogy a teák elkészítéséről beszéljünk.
Teát készíteni ugyanis nehéz, átkozottul nehéz. A bornál fontos körülmények - a felnyitás, a megfelelő pohár, a hőmérséklet problémája - a tea esetében sokszorozódnak. Fontosak a felhasznált eszközök, de már ez is függ saját magunktól, a teától, az évszaktól, a körülményektől és a társaságtól. Fontos, azaz a legfontosabb a víz és a víz felhasználásának sok tucat apró részlete. Miben, mennyi ideig, min és hogyan melegítjük, honnan származik és mikor vettük... Ne is szaporítsuk tovább a bevezetés fölöslegesen akkurátus mondatait: ebben a fejezetben, rögös útra lépve a 10000 tea 10000 féle elkészítésével foglalkozunk. Véleményüket kíváncsian várjuk e-mail címünkön: teautja@teautja.hu
|
ÚJDONSÁGAINK (29)
Online teabolt (343) 
Herbárium (22)
