Kosár
Az Ön kosara üres

2006 Qian Liang Cha


  • Eredet: Hunan, Kína
  • Gyártási év: 2006
  • Jelleg: érlelt arany virágot is tartalmazó hei cha sötét tea
  • Elkészítési mód:

    Elkészítéséhez használjon 100 Co-os lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és 6 gramm teát. Rövid elmosás után öntse fel sokszor, egyre hosszabban és mindig nagyon forró vízzel. Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.


2 890.- Ft

Megveszem

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha érlelt sötét fekete tea

A hei cha fekete teákról többször írtunk már, igen vonz minket valami a teáknak ebben a sötét oldalában. Leginkább talán a kontraszt, ami a nevük és tiszta, élettel teli ízük között feszül. De szóba került már ez a csakis fűrésszel és vésővel a teáskannába kényszeríthető érlelt hei cha, aminek ezer tallér a neve.

Árultunk is régebben kis kilós kiszerelésű ezer tallér teát, de ez most végre az igazi. A tea eredeti mértéke egy hatalmas két méternél is magasabb 37,27 Kg súlyú tea oszlop, amibe az elkészített és meggőzölt teát préselik. Mivel a tea benne nedves, legbelül pedig sokáig nedves, a tea oszlopokat eleinte szabadtéren, jól szellőző helyen tárolják.  A hosszú tárolás, érlelés közben a tea környezetében természetesen meglévő mikroorganizmusok berendezkednek a teában és az érés hosszú ideje alatt tovább, most már "poszt" fermentálják azt.   Ilyen kitüntetett gomba az arany virág névre hallgató Eurotium cristatum, amiről részletesen itt olvashat.

A Qian Liang cha hihetetlenül erősen préselt, elvágni csak körfűrésszel, vésővel és nagy kalapáccsal lehet. Felöntés közben ezért sokáig egészben marad, egyre sötétebb öntetet produkál, de mire levelekre esik szét, lemegy a nap és biztosan 20 felöntés fölött járunk.  Bár a gyártása csak hasonlít a ténylegesen fermentált, erjesztett japán goishi hei cha teához, az íze távolról emlékeztet rá.  Mégsem olyan savanyú, inkább édeskés, lendületes és... és nagyon nehéz leírni. Hazáján kívül is méltatják a tea elsősorban a keringési rendszerre (a tüdőt is ideértve) és az emésztőrendszerre kifejtett áldásos élettani hatását. 

Ezt a teát 2006 tavaszán szedték, dolgozták fel és préselték hengerbe.  A hengert 2011-ben vágták fel kilós darabokba és csomagolták külön-külön.

A gyártó Gao Ji Shan cégnek van egy tmall shopja, ott lehet további teákat mustrálni.

 

Az alsó képeken jól látszik a felöntött teán az arany virág telep.

A legalsó kép baloldali öntete az első felöntés, a jobboldali a tizedik.

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha

2006 qian liang cha söütét fekete tea hei cha