Heidegger teája
- Eredet: Uji, Kyoto, Japán
- product.gyarto: Marukyu-Koyamaen Uji
- Gyártási év: 2023
- Jelleg: Matcha iri genmaicha
- Elkészítési mód:
Használjon 95 Co-ra visszahűtött lágy, tisztított vizet, 8-9 gramm teát, előmelegített teaszettet. A felöntés idejét válassza meg saját ízlése szerint, egyre forróbb víz használatával, egészen 90-95 Co-ig. Két intenzív, egy erős, de lágyuló, majd további három "híg", de édes felöntést ad.
Első felöntés: 30mp 95Coon, második felöntés: 15-30 mp 95 Co-on, harmadik felöntés: 1 perc 100 Co-on
Eszközöket a tea elkészítéséhez japán tea kellék kínálatunkból választhat itt és itt.
Genmaicha Ayamidori
Matcha iri genmaicha, azaz porrá őrölt zöld teával, matchával kevert genmaicha, ami pedig ugyebár pirított rizzsel kevert zöld tea. A genmaicha tipikus mindennapi, esetleg reggeli, vagy étkezési tea. Készülhet senchából, árnyékolt senchából, nyári teákból, banchából. Ez itt kawayanagival kevert tea, ami kicsit nyersebb alapot szolgáltat, ezt kompenzálja a matcha, amit hozzákevertek. A tea Heidegger japán tanítványa, Tsujimura Kôichi (1922-2010) emlékei szerint a matcha mellett az a tea volt, amit rendszeresen küldött Heideggernek, aki ezt (ki tudja hogyan elkészítve) rendszeresen fogyasztotta. Bővebben itt.
A teát tasakba csomagolva, kimérve szállítjuk. Fémdobozban 100 grammos kiszerelésben áruljuk. A tea hivatalos neve Marukyu-Koyamaennél: matcha Ayamidori
Felnyitás és használat után tartsa lezárva, fémdobozva zárva hűtőszekrényben 5 Co-on! Teakészítés előtt vegye elő a hűtőszekrényből és várja meg, amíg felveszi környezete hőmérsékletét. Legjobb a vásárlást követő 6-8 hónapban. A csomagoláson látható lejárat a tea friss karakterének megőrzésére vonatkozó gyári ajánlás, minőségét egyebekben két évig megőrzi.
Eszközöket a tea elkészítéséhez japán tea kellék kínálatunkból választhat itt és itt.
További írások és tanulmányok találhatóak a japantea.hu oldalon.
