Kína szerte sok területen találhatók vad teafák. Annak eldöntése, hogy eredeti vad fáról, vagy elvadult sokszáz éves ültetvényről van szó, nem mindig lehetséges. Jeleneleg a következő kategóriákat különböztetjük meg. Ezek a kategória jelölések sokszor visszaköszönnek a teák nevében is:
- ökológai vagy őserdős eredeti vad teafa (Sheng Tai - 生态)
- 5 méternél magasabb, 50 évnél idősebb egyenes törzsű magas, ligetes vad, vagy elvadult fa (Qiao Mu - 乔木)
- 500-évnél idősebb ősi fa (Gu Shu -古树), vad fa( Ye Shu - 野树)
- öreg fa Lao Shu - 老树, nagy fa Da Shu - 大树, kicsi fa Xiao Shu - 小树)
- 35-50 év fölötti öreg bokor (Lao Cong -老 枞 bár ezt inkább az oolong teák teafáira használják.ű
- ültetvényes tea Tai Di - 台地
A vad tea kis gyakorlattal felismerhető. A föbb jegyek:
- a levelek szokatlanul nagyok. A levelek közötti levélszár hosszabb a megszokotthoz képest. A levélerezet sokkal kifejezettebb.
- Kóstoláskor előreugró, falszerú nemes keserű íz, ami rögtön hamar átfordul édes, szájat kitöltő ízbe, majd erőteljes, hosszú utóízbe
- A kiivott csészében nagyon hosszú virágos utóillat, az önteté parfümös virágillat, ami ugyanakkor elis telít.
- összetéveszthetetlen erő, hatás.
- sok egyre hígabb, de édes felöntést ad
