Kategória: Hei Cha: az igazi fekete teák

Feketébb a feketénél

Liu Bao Tea

A Liu Bao TEA a hei cha sötét teák osztályának különleges teája. Préselt, hatalmas kosarakban pincékben érlelt, majd szétszedve értékesített tea. Liu bao 六堡 egy város Cangwuban  梧州, ami egy prefektúra Guangxiban és elsődlegesen az azonos nevű tea gyártásáról ismert.   A Liubaocha első írásos meghatározása szerint ún. heicha, azaz posztfermentált tea, aminek gyártása során […]

Tovább

Hei Cha Nagyon fekete teák

Hei chának számít ma tágabb értelemben minden érésre alkalmas posztfermentált tea, beleértve az érlelt sheng puerht is. A teák kezdete  kényszerű teakategorizálás végén egy olyan teacsaláddal találkozunk, ami voltaképpen minden teák kezdete. Az ember ősidők óta tudatában volt anak, hogy a teák a fermentáció révén átalakulnak. Bár a teát történetének nagy részében zöld teaként, gőzölve, […]

Tovább

A sötét oldalon

Annyi már tudományosan is elfogadott, hogy a hei cha, különösen pedig az Arany Virágot tartalmazó hei cha hatékonyan segíti az anyagcserét. Arany virág – Eurotium cristatum A tea orvosság, ásít a közhely, ásítok én is, roppan a váll a nyújtózástól, ma szétszedtem a teraszt, féléves bohózat, engedélyek, levelek,  fizetés, látványterv, építés, beruházás, bontás, ez is […]

Tovább

Ezer tallér, ezer tea

Óriási fallosz formákba préselt utóérlelt fekete tea, aminek neve Qian Liang Cha 千兩茶 azt jelenti ezer tallér Vannak a teakultúrának olyan távoli rejtett szegletei, máshol szigetei, ahol a helyi sajátosságok egészen különleges termékekben öltenek testet. A hei-cha fekete teák több ilyen példával is szolgálnak, néhányat már élőben is bemutattunk, és kóstoltunk.   A hei cha […]

Tovább