Hoshitea Shinmatcha

Shinmatcha Hoshitea - Matcha Nouvelle -  új teából készült matcha

Szezonális matcha, ami májustól kapható amíg a készlet tart.

A shinchának, az új japán teának külön naptárja van, ilyenkor az idő (minden eltelt) nap elvesztegetett pénz. A Hoshitea shinchát idén 2022-ben április 12-én szedték. A shinmatchát május 20-án mutatták be.

  A shinmatcha az első teából a shinchából frissen készített tea.  Japánban nagyon kevés cég készít ilyen teát. Csak a legjobb, felkészült cégek tudnak olyan friss matchát készíteni, ami élvezhető, fogyasztható, aminek karaktere nem üt el a cég többi teájától. A friss japán teák (shincha) bemutatásának célja a tavasz elemi ösztöneinek megmutatása, az ültetvény "reklámozása" és a friss zöld, vitamindús élettel teli teák iránt felgyülemlett szomj enyhítése. Az igazi, legelső senchák a szedést követően legalább 1 hónap, a gyokurók, matchák csak 6 hónap elteltével ízlelhetőek. Így hát a korai, a szedést követően közvetlenül elkészített matcha, mint a friss fajbor csillapítatlanul tartalmazzák az ültetvény koncentrált ízeit.

A két már régóta forgalmazott shinmatcha mellett két éve a Hoshitea shinmatcháját mutatjuk be a nyugati világban mi egyedül kínálunk ilyet. 

Az egyik legfinomabb elérhető tea. 

A tea elkészítéséhez elengedhetetlenek a teaszertartás alapeszközei, egy chawan, azaz teáscsésze és egy chasen teafelverő. Használjon télen 90-95 C^o, nyáron 80-85 C^o-os lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, megtisztított chawant (teáscsészét), koicha sűrű teához 3-4 gramm, usucha, híg teához 1-2 gramm teát.                                                       

Felbontás után gondosan lezárva tartsa hűtőszekrényben 5 C^o-on. 

Eszközöket a matcha elkészítéséhez  japán tea kellék kínálatunkból választhat. 

Belépő a matcha tea világába pedig itt >>>>>>

Képek a hagyományos árnyékolású tencha ültetvényről