Kosár
Az Ön kosara üres

Kamairi japán oolong tea


  • Eredet: Miyazaki, Kyuushu, Japán
  • product.gyarto: Miyazaki Sabou
  • Gyártási év: 2017
  • Jelleg: türkizzöld félig fermentált tea
  • Elkészítési mód:

    Organikus BIO teák organikus teák   BIO minősítésű tea

     Felbontás után gondosan lezárva tartsa 5 Co-on.

    Használjon 95 Co-os  lágy, tisztított vizet, 7 gr teát, előmelegített teaszettet. Készítsen 25-35-45  másodperces, majd egyre hosszabb felöntéseket. A felöntések során használjon egyre forróbb vizet egészen 90-95 Co-ig.

    Elkészíthető gaiwanban, vagy közepes űrtartalmú yixing, vagy porcelán teáskannában.


2 950.- Ft

Megveszem

kamairi japán oolong tea

Kamairi japán oolong tea

Japán elsősorban a zöld teáiról ismert, pedig pár évtizede még a fekete teák országa volt és persze egy sor különleges teát is gyártanak gyakorlatilag mindenféle teából. Egy részük endemikus, valamilyen történelmi okból zárványként maradt ott, más helyeken helyi termelők próbálkoznak és gyártanak különleges teákat.

Japánban nagy a vonzódás a kontinentális Ázsia tea hagyományához, ne felejtsük el az eltéphetetlen kötelékeket, amik Tajvannal, Kínával és Koreával kötik össze az országot, még ha erról másoknak nincs is ilyen pozitív emléke. Szóval van igény más kultúrák más teáira és ezt szolgálja ki Miyazaki Sabou, amikor teljesen vegyszermentes ültetvényén türkizzöld oolong teákat gyárt.  M?i ebből kettőt mutatunk be. Mindkettő sütött, sodrott tea enyhe fermentációval. Az alapanyag elegendő katechint és más polifenolt tartalmaz az aromák sokféleségének termeléséhez.  

A felmelegíített tea illata balzsamos, lejárt édes női Moschus parfüm illatára emlékeztet, leginkább ez a balzsamos pézsma érződik, szerencsére nem mesterséges, mint az igazi parfümökben.  Az öntet sűrű, olajos, egyenletes, az íze sűrűbb, mint a tajvani oolongok és nincs benne fémes Guan Yin érzés. Gyorsan lekerekedik és itatja magát, de bizonytalanul is hagy, hogy hol is vagyunk valójában. Felvillan néhány sok oolong emlék. A tea sűrű, sokat ad, tele van vele a délután. Nem kérdőjeleződik meg semmi, de Wuyi hegyei továbbra is ott emelkednek a láthatár szélén. 

kamairi japán oolong tea

kamairi japán oolong tea

kamairi japán oolong tea

kamairi japán oolong tea

kamairi japán oolong tea

kamairi japán oolong tea

kamairi japán oolong tea

kamairi japán oolong tea

miyazaki Sabou tea ültetvény

miyazaki Sabou tea ültetvény

miyazaki Sabou tea ültetvény

miyazaki Sabou tea ültetvény

miyazaki Sabou tea ültetvény