0 db termék (0.-)
Kosár
Az Ön kosara üres

Robert Fortune, a teakém 2. rész

Egy nap jelen voltam, amikor egy angol gentleman Shanghajban egy, a zöld tea vidékről érkezett emberrel  beszélgetett, és az iránt érdeklődött, miért színezik a teájukat. Ő biztosította róla, hogy ők maguk sosem innának ebből a teából, a természetes sokkal jobb, de mivel a nyugati vásárlók jobb szeretik az egyöntetű színű leveleket, a berlini kék és gipsz keveréke pedig elég olcsó, ezért inkább így készítik, nem is szólva arról, hogy így magasabb árat kapnak érte.

A teák evolúciója

Ahogy a fehér magában foglalja az összes többi színt,a fehér tea is mindent megőriz a tea eredeti ízéből.   A fehér teák rendkívül népszerűek. Ennek a legfőbb oka az, hogy nem feketék. De ez a fehérség nagyon sokszínű volt, az évszázadok során sokféle színben és formában tűnt fel.  Az alábbiakban bemutatjuk a valaha volt legszebb fehér teát, ami nem mellékesen a ma is ismert matcha zöld tea őse.

Hiroshi Sugimoto: teaszoba a lakásban

Hiroshi Sugimoto  杉本博司 akit leginkább tengeri látkép fotográfiáiról (seascape) és matematikai modelleken alapuló kisplasztikáriól ismerünk építészként is alkot. Reneszánsz ember, aki mindenhez ért.  Leginkább ahhoz, hogyan lehet lemezteleníteni, leegyszerűsíteni egy kérdést.

Teaház üvegből

"Én akkor kezdtem felfedezni valami Mondrianra utalót a teaházamban, amikor az már készen állt. Az absztrakció a teaszertartás kontextusában már Mondriant háromszáz évvel megelőzve végbement."

Öreg tea, jó tea?

Az öregebb, jobb - mondja a teás közmondás és ez arra vonatkozik, hogy a puerh teában kívánatos a jellegzetesen öreg, érett, érlelt íz elérése, ami meghaladja a friss tea élvezeti értékét.

Miért iszunk teát? I. Genetika

Genetikai kutatások igazolták a kávé, a tea és az alkohol iránt tanúsított fokozott elhivatottságunkat. A kutatás eredménye szerint a koffeinre való nagyobb érzékenység – és ezt az érzékelésre kell érteni – csökkent teafogyasztást eredményez.

Robert Fortune, a teakém I.rész

A tea feldolgozásával kapcsolatos tudás megszerzéséhez kapcsolódik a modern idők első gyarmati-kereskedelmi háborúja és tulajdonképpen ez volt a közvetlen kiváltója a történelem egyik legizgalmasabb kémtörténetének. Három részben mutatjuk be Robert Fortune, a teakém történetét.

Ai Weiwei, Létkör

Beléptem hát mélyen a föld alá: láttam, a földön koronák hevernek, hajdani királyok görnyednek megalázva, láttam nagyeszű papokat, ostoba szolgákat, láttam prófétákat, láttam varázslókat...

A puerh tea feldolgozása

Hogyan lesz kétszer hét kilogramm frissen szedett teából három és fél kiló sheng puerh tea?

Üdvözöljük teaházunkban!

Weblapunk a teával és a teával összefüggő művészetekkel, kultúrával foglalkozik.  Online teaboltunkban  regisztráció nélkül, egyszerű lépésekkel nyílik lehetősége a bemutatott teák és eszközök megvásárlására. Teaházunk 2006 óta képviseli Közép-Európában Marukyu-Koyamaent, Hoshino Seichaent és más kimagasló minőségű teagyártókat. Tevékenységüket, teáikat, a japán teaszertartást külön oldalon is bemutatjuk: japantea.hu. Külön foglalkozunk a puerh teákkal puerh.hu oldalunkon, de itt is sok puerh teával kapcsolatos információt talál. Teás cikkeket folytonosan frissülő teamagazinunkban, a Teazine menüpont alatt talál. Teaházunk jónéhány hazai és európai teakereskedőt, teaházat lát el elsőrangú minőségű teákkal. Elkötelezetten képviseljük az igazoltan BIO minősítésű gyártókat.

Köszönjük, hogy megtisztel bennünket figyelmével!

Zene teához

Antiope

<


Tekintse meg újdonságainkat!

Tsubokiri gyokuro

Az első gyokuro

8 790.- Ft
5 690.- Ft

Lu Xue Ya

Zöld hópihék

2 890.- Ft

Lu Shan Yun Wu

A Lu Shan ködös csúcsa

2 590.- Ft
21 500.- Ft / db

Taragüi citruspart

Citrusokkal ízesített mate

3 190.- Ft

Liuan Guapian

Hat magba zárt nyugalom

3 980.- Ft

Roapipó yerba mate tea

Száras argentin yerba mate

4 250.- Ft

Amanda mate tea

szárral kevert mate 250 grammos kiszerelésben is

2 590.- Ft

Lao Shan Hong Cha

Tea a Keleti-hegységből

3 490.- Ft

Organikus Yue Guang Bai

Fehér, mint a holdfény

3 790.- Ft

Nemzeti Kincs teáscsésze

Saichi Matsumoto  csésze

22 900.- Ft / db

2019 Long Jing Xinchang Da Fo

Szezon előtti prémium zöld tea

7 980.- Ft

1999 Liuan bambuszkosaras tea

50 gramm érlelt hei cha

10 590.- Ft

Hoshino Matcha Mokuren

Hoshino prémium matcha - 100 gramm 

7 980.- Ft