Üdvözöljük teaházunkban!
Weblapunk a teával és a teával összefüggő művészetekkel, kultúrával foglalkozik. Online teaboltunkban regisztráció nélkül, egyszerű lépésekkel nyílik lehetősége a bemutatott teák és eszközök megvásárlására. Teaházunk 2006 óta képviseli Közép-Európában Marukyu-Koyamaent, Hoshino Seichaent és más kimagasló minőségű teagyártókat. Tevékenységüket, teáikat, a japán teaszertartást külön oldalon is bemutatjuk: japantea.hu. Külön foglalkozunk a puerh teákkal puerh.hu oldalunkon, de itt is sok puerh teával kapcsolatos információt talál. Teás cikkeket folytonosan frissülő teamagazinunkban, a Teazine menüpont alatt talál. Teaházunk jónéhány hazai és európai teakereskedőt, teaházat lát el elsőrangú minőségű teákkal.
Köszönjük, hogy megtisztel bennünket figyelmével!
A teaház címlapján
Shincha, új tea 2017
Bajban a darjeelingi tea
Megszületett a tea genomjának első leírása. Hatvanötmillió év, három gigabájt.
Csillag születik!
Marukyu-Koyamaen és Harimaen mellett május elejétől a sokszoros díjnyertes Hoshitea (Hoshino Seichaen 株式会社 星野製茶園 ) teáit kezdjük el forgalmazni a cég magyarországi képviselőjeként. A Hoshitea Koyamaenhez hasonlóan a top matcha és gyokuro termelők közé tartozik, de teljesen más vidékről, a déli japán sziget Kyushu 九州 Yame nevű körzetéből Hoshinomura városkából. Ez egy szűk völgyekkel szabdalt, dimbes-dombos terület. Évről évre ez a vidék adja a japán teaversenyek díjnyertes árnyékolt teáinak nagyobb részét. Ujival összehasonlítva ez a gyümölcsös, parfümös vonal. A teák itt találhatók.
.jpg)
A csészekészítő
Ha most lennék fiatal, akkor én is ilyenben gondolkodnék. Kerül, amibe kerül.
A matcha elvileg a tenchából készül. Ha megnézzük az adatokat, kiderül, hogy Japánban ma 4000 tonna matchát gyártanak, de csak 1740 tonna tenchát és ebből is csak 750 tonnát őrölnek kőmalmokban és csupán 128 tonna !! származik hagyományosan árnyékolt, kézzel szedett első szedésű teából. Akkor miből van a többi?
Katechinek és koffein oldódása a hőmérséklet és az idő függvényében.
Az európaiak találkozása a tea útjával
"Minden szálláson lennie kell egy tisztán tartott, jól berendezett teaháznak és mindig lennie kell ott egy kanonoknak, vagy valakinek, akinek van némi rálátása a teakészítésre. Ez elegedhetetlenül fontos az olyan helyeken, ahol nemes emberek fordulnak meg. Ugyancsak lennie kell legalább két-három fajta teának; egy legyen nagyon jó minőségű, a többi pedig lehet egyszerűbb, hogy az érkező vendéget rangja szerint kiszolgálhassuk."
Zene teához
Két lélek táncol
