Mirtusz- Myrtus communis L.
Honos a Mediterráneumban, Nyugat-Ázsiában. Olaszország déli és középső részén, valamint Liguriában található meg. Örökzöld cserje. Dísznövényként a délre néző falakat futtatják vele. Leveleit virágzáskor gyűjtik, mert ilyenkor magasabb az illóolaj tartalma. A termést és friss hajtásokat beérés után szedik. Nagyon sokoldalúan használják, levele, virága és termése külön-külön is hasznos. Olajesszenciája tartósító, antiszeptikus és köhögéscsillapító, teája felső légúti betegségek, gyulladások, láz, influenza esetén alkalmazható. Külsőleg kitűnő nyugtató, relaxáló, hatásos reumára és aranyérre. A levelek asztringens, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, aranyérre alkalmazhatóak. Különösen alkalmas hasmenés, húgyúti gyulladások kezelésére.
- Mirtusz kivonat: egy liter vízben forraljunk fel 20 gramm levelet, öt perc után vegyük le a tűzről, szűrjük le, édesítsők mézzel. Napi 5-6 kanállal fogyasszunk belőle.
- Tea: egy evőkanálnyi levelet 400 ml 100 C fokos vízzel öntsünk fel, hagyjuk állni 15 percig, majd szűrjük le.
- Porrá őrölve mézzel, vagy lekvárral fogyasztható. Kb 30 gramm levél felhasználásával készíthetünk belőle közepesen erős vörös, vagy fehérborral mirtuszbort, amiből naponta 1-2 kis pohárnyit fogyaszthatunk.
- Olajesszenciája 2-4 csepp naponta egy kockacukorral étkezések között!
- Külsőleg, borogatásokhoz 50 gr levelet öntsünk fel egy liter forró vízzel, majd leszűrés után tároljuk hűtve.
- Eau de toilette: nagyon híres, széles körben használt, egy időben Eau d’ange, avagy “Angyalok parfüme" néven forgalmazták. Elkészítéséhez fél csésze etilalkohol egy csésze levél, pár csepp esszencia kell, hagyjuk így környezeti hőmérsékleten 10 napig, naponta rázzuk fel. Ezután szűrjük le és tartsuk sötét üvegben.
Hatóanyag: levélben 0,1-0,5% illóolaj (pinen, dipenten, kb. 20% myrtenol, geraniol, nerol, eucalyptol
Alkalmazás: aromaticum, stomachicum, adstringens, bronchitis kezelésére. Illatszeripar.
Mellékesen a mediterán konyha egyik legfontosabb fűszere, disznósülthöz az utolsó 10 percben adjuk hozzá. Campaniában a mozzarellát fiatal mirtusz hajtások közé csomagolva (mortella) vitték a piacra, mert az egyetlen örökzöld volt, ami frissen tarotta és nem rontotta el a sajt ízét.
best before date 2025. augusztus
