Kosár
Az Ön kosara üres

Minami Sayaka japán fekete tea


  • Eredet: Asamiya, Shiga, Japán
  • product.gyarto: Seiseido
  • Gyártási év: 2023
  • Jelleg: japán fekete first flush
  • Elkészítési mód:

    4 gramm tea, 98 C fok víz ízléstől függően 1 -2 perces felöntésekkel


5 890.- Ft

Megveszem

 

prémium japán fekete tea minami sayakajapán fekete minami sayaka

Ez a tea Asamiya fekete szülötte, finom fermentációval, elég ha a zöldes árnyalatú szépen sodort leveleket nézzük, ami finom elkészítést is igényel, még éppen nem forralt vizet, finom mozdulatokat. 

Minami sayaka みなみさやか variáns, amit 42. számon 1991-ben regisztráltak, miután hosszas munkával keresztezték a "Miya A-6" és az "NN27" variánst. Egy-egy új variáns kifejlesztése és regisztrálása minimum 15 év, rengeteg apró részlet finomítását igényli. A végeredmény itt egy magas hozamú, fagynak és kártevőknek ellenálló, erős gyökérzetű tea. A Minami sayakából zöld, oolong teát is készítenek, de a feketék között számít a legjobbnak, illatos boroszlánt (Daphné odora) idéző intenzív, citrusos illata miatt, amit sem cáfolni, sem megerősíteni nem tudok. Az biztos, hogy nem tipikus, különleges karakter, ami a szájban könnyedén, mindenféle fanyarságtól mentesen indít, majd barackos gyümölcsös aromák töltik ki a szánkat. Az utóízében még mindig gyümölcskosár kísért, de az illatban megelőlegzett édes helyett finom kesernyésséggel aláhúzva.

Abban nem vagyok biztos, hogy mennyire fontos a variánsokkal kapcsolatos tudatosság növelése. Nehéz meghatározni, hol végződik a termelő és hol kezdődik a fogyasztó, és egyáltalán milyen fogyasztóról van szó, a Walmartban  lassan már ünnepnapnak számít, ha kiírják egy teára, hogy zöld, vagy fekete.

A csésze egy barátunktól pottyant ide, aki Ü(be)rmäßig álnéven hajlít agyagot csészévé. Nagyon, már-már túlzóan kényelmes, fénylik, és fényt ad, mint a tastevin a sommelierek kezében.

 

Sayaka Minami: 2022 First Flush (Speciálisan termesztett tea, amelyhez nem használnak semmiféle növényvédő szert vagy műtrágyát)

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea

sayaka minami japán fekete tea