Asamiya shuppin sencha 2023

朝宮茶出品茶 2023新茶

最高級土山茶【関西茶品評会受賞銘茶】 朝宮茶出品茶 2023新茶

Top quality Tsuchiyama tea [Kansai Tea Fair Award-winning tea] Asamiya Tea Exhibition Tea 2023 New Tea

A 75 Kansai japán tea versenyen versenyeztetett és díjat nyert tea  Yoshinori Maeno 前野善則  ültetvényéről, ami tavaly elnyerte Mezőgazdasági Minisztérium fődíját. Ez a létező legmagasabb díj egy teatermelőnek.

Gyönyörű küllemű, tipikus asamiya kék tea Tsuchiyamából.   Legfőbb erénye a telt, máshonnan is ismerős umamival burkolt ízgazdagság mellett a Tisztaság. 

Valamelyik nap Kornélia az Urasenkétől készített belőle egy főpróba teát, ami teljesen más volt, mint amit én kihozok ebből a teából.  Meghökkentő és tiszta volt

Ízgazdagság (test) ○○●○○○○ Frissítő érzet

 Umami ○●○○○○○ Fanyarság

Az ültetvény az Omi tea középső vidékét jelentő Tsuchiyama  土山茶  teatermő területen van, amiről bővebben itt olvashat. 1356 óta termelnek itt teát, amikor a  Jomyoji Templom szerzetese teamagokat hozott a Daitokuji Templomból és termeszteni kezdte őket.