Marukyu-Koyamaen Uji Shincha Kin

Marukyu-Koyamaen Uji Shincha Kin - Arany shincha

Marukyu-Koyamaen Uji Shincha Kin  

Marukyu-Koyamaen shinchái a legjobb Uji teák előhírnökei. Három típusú shinchát mutatunk be. A Kin, az arany fokozat, a Gin az ezüst és van még egy Tokuse (különleges) minőség is, amit mi átlépünk. Ezek a teák mind különféle minőségű új senchák keverékei (blendjei), a mi értelmezésünkben mind tea embriók.

A shincha kin egy nehezen emészthető tea élmény. Megjelenik benne szinte minden eljövendő, magas minőségű japán rügytea, elsősorban az árnyékolt szekció. Az alapja gyokurót idéző íz, amire sencha emlékek  emlékpor ül. A shincha ígéret: ilyen lesz a teánk az idén. Igen ám, de ez a tea nagyotmondónak tűnik. Egyik utóda sem hozza ezt a komplexitást. Novemberre minden gyokuro párat, hangszert, stílust választ, ez pedig még magában tartja mindannyiuk energiáját. Ritkán érezhető élmény.  Tudnivaló az is, hogy a tengerentúli nagykereskedőknek, így nekünk is szinte sorba kell állnunk azért, hogy ebből a teából kaphassunk. 

A 2018-as év nehéz év volt, sokáig tartott a tél és az azt követő tavaszi hideg, de végül jó minőségű teák születtek. 

A gyártó decemberig garantálja minőségét. 1 éven túl finom, érett tea élmény kevesebb csillogással és kevesebb éllel.

Eszközöket a shincha elkészítéséhez  japán tea kellék kínálatunkból választhat itt és itt. 

Belépő a shincha világába pedig itt >>>>>>

További írások és tanulmányok találhatóak a japantea.hu oldalon.