Kis bambuszerdő Rou Gui

岩茶 小竹林肉桂  Yan Cha Xiao Zhu Lin Rou Gui

Wuyi yan cha szikla oolong  kis bambuszerdő rou gui (fahéj)

A Wuyi Shan szikla oolongok eredeti termőhelye öt (vagy még több) belső terület (ezek közös neve a  San Keng Liang Jian)

A legismertebb ezek közül

• a Niulankeng 牛栏坑,
• és a Wu Yuan Jian 悟源涧 
• valamint a Da Keng Kou 大坑口  főbb teafajtái a Rou Gui, Shui Xian
• Liu Xian Jiang 流香涧  Szakadékba Ömlő Illat
• a Hui Yuan Keng 慧苑坑 kert a Tie Luo Han otthona.

A Rou Gui, akárcsak a Shui Xian nagyon érdekes eredeti fajták, egyszerre adják a legolcsóbb, legközönségesebb, igazinak hazudott oolongokat és kivételes gazdag, finom Zheng Wei szikla oolongokat.

Nem mindegy, hogy az ember pár ezer, vagy sok tízezer forintért jut teához. Akármit is mondjanak,  a fahéj mégis CSAK fahéj. Sokan megszagolják és tovább is mennek, mert a fahéj CSAK fahéj. A Rou Gui fajta és vele a fahéj, mint azonosító eszköz, igen elterjedt a WUYI shan peremterületein is, mert könnyen magyarázható, befogadható, felismerhető illat-íz. Az újonnan érkezettek örülnek, mert végre felismernek egy tea fajtát, ami ugyanúgy néz ki, mint a többi, de legtöbben ennek ellenére nem értik, tulajdonképpen milyen illat-íz a fahéj?

A cserzett bőrű szikla oolong ivók  évtizedek óta kialakították a saját azonosító rendszerüket és már a száraz teából nem is szólva az öntetről nyugtázzák a fahéj megérkeztét. De itt még nem is igazán arról van szó, hogy felismerjük-e, vagy sem a fahéj illatát-ízét. A fahéj ugyanis egyfajta fűszerességet jelöl, ami magában foglalja nemcsak a fahéjat, de az ánizst, borsot, csillagánizst, a friss babér illatát és sok minden mást.  Amikor a Rou Guit megalkották, mi pedig örökítjük ezt a tudást, akkor tulajdonképpen az életünket megszépítő fűszerességről, fűszerezésről beszélünk, erre kell emlékeztetnie a Rou Gui fahéj aromáinak. Az olcsóbb Rou Gui édes fahéjat fog mutatni, a drága pedig - ahogy lenni szokott - kifinomult gazdagságot, hosszú utóízt mutat.

Kis bambuszerdő az eső után, orchideák egy zöldülő völgyben, a  lótusz tiszta, frissítő színei a fülledt nyárban, a reggeli harmat a hegyekben, bomló virágok; és még tovább, egy emlék, egy színházi emlék, amikor a főszereplő még nem jelent meg a színpadon, de már halljuk a hangját és elképzeljük, nemcsak őt a színészt, de a karaktert is, akit alakít.

A Niu Lan Keng fahéj területei mély V alakú, sötét, párás völgyben várják a csak pár órára feltűnő napsugarakat.

A termelő: Hu úr (teljesen kézzel készített tea)
Származási hely: Kis Bambusz Erdő Wuyi Shan, Fujian.

Szedés 2022.04.28
szedési sztenderd: kis, kinyílt puha levelek napos időben szedve.

Alaptea feldolgozása: 11.5 óra

Készre dolgozás:
Válogatás: 2022.05.19
Nedves sütés  (szárítás): 2022.05.26  2x 30 perces menetben
Első faszenes sütés 2022.07.08   9 óra 30 perc
Második faszenes sütés: 2022.08.08 9 óra 30 perc

清则幽远，锐则浓长  Tisztaság a távolban, éles, erős és hosszú