Cuatro Caminos Organica 500g

Az örendetesen szaporodó kis, kézműves argentin és paraguayi yerba mate gyártó cégek között komoly hírnevet vívott ki magának a Cuatro Caminos (Négy út - ösvény).

Mint szinte minden yerba mate cég, a Cuatro Caminos története is bevándorlók regényes, kalandos útjával kezdődött a hatvanas években, amikor a svéd származású Gustav A. Björklund a Brazíliába vándorló családtól Argentínába távozott, ahol csakhamar matéval kezdett foglalkozni. Mivel műszaki érdeklődésű volt, beszerzett egy csöves szárítógépet amit “El tubo cué”-nak nevezett és azzal kereste kenyerét. Néhány év elteltével fia "Klos" R. Bjorklund vette át a szárító üzemeltetését ő maga pedig egy saját barbacua szárítót épített. 1988-ban Klas Rubén Bjorklund, apa és fia céget alapítottak, majd 1993-ban megvásárolták a Cuatro Caminos S.R.L nevű céget és annak azonos nevű márkáját és hozzáláttak a fejlesztéséhez. A Cuatro Caminos egy mate malommal és csomagolóüzemmel rendelkezett. 2004 óta teljesen organikus termesztés és termelés folyik az OIA (AR-UE) OIA (NOP) Program keretén belül.

2008 óta a környzetvédelem jegyében fahulladékkal működtetett korszerű hőcserélős szárítóval dolgoznak, ami a modern, füstmentes mate gyártásának alapfeltétele. A negyedik generációs, elődeire rendkívül büszke családi vállalkozás 25 állandó és 30 szezonális alkalmazottal dolgozik, 20 organikus igazolással rendelkező beszállítóval működik együtt és ma összességében 15 márkát gondoz.

A cég organikus igazolással ellátott yerba matéinak gyártásához nagy figyelmet fordítanak a termesztés, fajtagondozás apróságaira. A kifinomult, édes, gazdag ízű teájuk talán csalódás lesz azoknak, akik erős, füstös élményre vágynak, de azt hiszem, hogy a yerba mate új hullámának egyik legjobb képviselőjével van dolgunk. 18 hónapig érlelt prémium minőség Campo Vierából, Misiones tartományból.

A családi cég honlapja itt látható

BBD 06/2024