Jin Guan Yin

Eredet: Anxi, Fujian, Kína
Gyártási év: 2021
Jelleg: Enyhén fermentált zöld oolong tea
Elkészítési mód:
Elkészítéséhez használjon enyhén visszahűtött, kb 85-90 C^o-os lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és egy teáskanálnyi, 7 gramm teát.

Egy rövid, pillanatnyi felöntés után, amit nem iszik meg, készítsen eleinte fél perces, majd egyre hosszabb és egyre forróbb felöntéseket.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.

5 790.- Ft

Megveszem

Jin Guan Yin - A Kegyelem Vas/Arany Istennője

Jin Guan Yin oolong tea

Egy felültervezett, túltöltött tea, amit a természet talán sosem hozott volna létre, különösen azért nem, mert már megtette a jákafa (jackfruit - Artocarpus heterophyllus) tömény ízében és illatában. Megtette helyette az ember a huang jin gui (arany fahéjszirom) és a Tie Guan yin keresztezésével. de vissza a Föld legnagyobb gyümölcséhez, aminek már az illatával is jól lehet lakni. Pontosan olyan ez a tea, nem szoktam én ugye gyümölcsökkel előhozakodni, de ez bizony mangó, barack és mindez együtt, éppen mint a jackfruit. Émelyítően gazdag, aki túltöltött gyümölcsös zöld (oolong) teára vágyik, az itt megkapja. Nagyon intenzív, aznap más tea már nemigen fér a programba (nekem legalábbis), érdemes kicsit visszahűteni a vizet. Egy kicsit drága (még így is), de kevés van belőle és erősen nyomják.
Annak aki zöld tie guan yin körben mozog ez nagyon érdekes tea, szerintem összességében a tajvani Bao Dzong erősebb testvére és intenzitásban jelenleg ez az út vége. Tea szörp.

Teljes egészében organikus, vegyszermentes ültetvényről Belső-Anxiról származó BIO tea.

Az Anxi oolong teák formai különbsége jól látható, egyúttal megfigyelhető a keresztezett új fajta is.

Elkészítéséhez használjon 7 gramm teát, a lehető leglágyabb (<50 mg/liter összes ásványianyag tartalmú) tisztított vizet 90 C^o fokon. A teát röviden és óvatosan mossa el, majd alkalmazza a következő felöntéseket: 25-25 - 35-40-60 mp, stb. Több módszer létezik, a gazdag módszer csupán három felöntésben keresi az ízek teljességét, valójában 7-8 alkalommal egyre forróbb vízzel kényelmesen felönthető, mindvégig gazdag, finom teát nyerve.

A zöld wulongokat jól záródó fóliában, vagy fémdobozban érdemes hűtőszekrényben, de mindenképpen hűvös, sötét, száraz helyen tárolni!

Az oolong teákról bővebben itt és itt olvashat, az oolong tea gyártását itt ismerheti meg.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.