Kosár
Az Ön kosara üres

Zhang Ping Shui Xian


  • Eredet: Wuyi-hegység, Fujian, Kína
  • Gyártási év: 2017
  • Jelleg: Enyhén fermentált faszénen sütött oolong tea
  • Elkészítési mód:

    Elkészítéséhez használjon  95 Co-os lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és egy teáskanálnyi, 7 gramm teát.

    Egy rövid, pillanatnyi felöntés után, amit nem iszik meg, készítsen eleinte 20 másodperces, majd egyre hosszabb és egyre forróbb felöntéseket.

    Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.


2 590.- Ft

Termékünk átmenetileg nem kapható

 

Zhang Ping Shui Xian - Wuyi fehér oolong tea

漳平水仙 Zhang Ping Shui Xian tea
 

A Zhang Ping Shui Xian 漳平水仙 egy igazi Shui Xian klónokról szedett, enyhén fermentált "fehér" oolong tea, amit a fujiani Zhang Ping településen kis darabokba préselve gyártanak és tárolnak.

A Zhang Ping gyártása a Yun dinasztiában kezdődött és a falu kis, de festői területére korlátozódik.  A feldolgozás a zöld teák és a tajvani zöld oolongok gyártásának elemeit használja fel a gyártás végén az egyedi préseléssel és papírba csomagolással. A tea karrierje 1956-ban lendült fel, amikor állítólag egy japán diplomáciai küldöttség hívta fel Csang Kaj Sek figyelmét a tea rákellenes hatására. 1980-ban a helyi önkormányzat hosszútávú stratégiai döntést hozott a különleges helyi értékű Zhang Ping Shui Xian fejlesztéséről és promotálásáról. A falu jelenleg évi 5000 tonna teát gyárt és küld mindenhova Délkelet-Ázsiába.

Egy-egy kocka kb. 9 gramm súlyú, talán épp sok egy teázáshoz. A felöntések eleinte könnyedek, fehér teára emlékeztetőek, majd egyre teltebbé, intenzívebbé válnak.

Az oolong teákról bővebben itt és itt olvashat, az oolong tea gyártását itt ismerheti meg.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.

漳平水仙 Zhang Ping Shui Xian tea
 
漳平水仙 Zhang Ping Shui Xian tea
 
漳平水仙 Zhang Ping Shui Xian tea
 
漳平水仙 Zhang Ping Shui Xian tea
 
漳平水仙 Zhang Ping Shui Xian tea