Japán tea

Több, mint tizenöt éve foglalkozunk japán teával. Igyekszünk olyan gyártókat és teákat bemutatni, amelyek hitelesek, magas színvonalúak, kielégítik az ínyencek és a hétköznapi felhasználók igényeit is.  Ujiból Marukyu-Koyamaent képviseljük, amikor elkezdtük a munkát velük, nyugaton még jórészt ismeretlenek voltak. Róluk hosszabban itt írtunk. Sok más Uji gyártó mellett meg kell  említenünk  Ocha Kambayashit, amely 300 évig volt Japán vezető matcha gyártója, és még mindig meglehetősen nagy hírneve van. Yame a legjobb gyokurók és fukamushi teák hazája, és Uji mellett a másik hagyományos matcha gyártó terület. Innen egy feltörekvő, nagyon magas színvonalat bemutató gyártó, a Hoshitea (Hoshino Seichaen) képviselői vagyunk.  A kamairicha, tehát a sütött japán teák világát Miyazaki hegyvidékén fedezzük fel Miyazaki Sabou segítségével. Ez a cég egyedülálló módon csak organikus, BIO teákat termeszt és gyárt, a kamairicha mellett Japán legjobb fekete teáival. A legnagyobb japán teatermő területről Shizuoka hegyvidéki részéből, Kawanéból  extra minőségű és különlegers karakterű, különc teákat mutatunk be. Az egyik legkülönlegesebb gyártónk Ujival áttelenben a Biwa tó partján, Shiga prefektúrából, SeiSei Do., akinek senchái amolyan természetes gyokurókként viselkednek.Japán legészakibb teatermő területe a mennyiségileg jelentéktelen, ám minőségben annál érdekesebb termékekeket adó Niigata (Murakami cha).  Az elmúlt tizenöt évben a japán tea felfedezése és bemutatása során a sok szépség mellett nem kevés nehézséggel kellett megküzdenünk.  Elég, ha a nagy 2011-es földrengésre és szörnyű következményeire, vagy a magyar devizaválság nehezebb éveire gondolunk, amikor a japán termékek ára pár hónap alatt megduplázódott).  A japán tea és japán kultúra tanulása és megismerése  rengeteg örömet és barátot szerzett nekünk. Kísérjenek tovább minket ezen az úton! Ha szeretnének jobban elmerülni a japán teaszertartás és művészet rejtelmeiben, akkor érdemes ellátogatniuk az Urasenke Magyarországi tagozatának valamelyik rendezvényére, vagy tanfolyamára.